Eberle Hof

Cuvèe Mabon Lagrein-Merlot 0,75L Eberle Hof

14.2008

EUR 14,20

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Art.Nr. G958

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Cuvèe Mabon Lagrein-Merlot 0,75L Eberle Hof

Anbauform: Pergola und Drahtrahmen

Anbaugebiet: St. Magdalena bei Bozen

Rebsorten: Südtiroler Lagrein, Südtiroler Merlot

Weinproduktion: Die Trauben werden sehr spät mit hohem Zuckeranteil geerntet, gerebelt und bei kontrollierter Temperatur (25 °C) im Stahltank vergoren. Die neuen Qualitätsweine werden getrennt in kleinen Eichenfässern (15-30 hl) bis zu zwei Jahren gelagert. Nach zwei Jahren werden die Weine zusammengegeben. Unser Cuve Mabon besteht aus 50 % Lagrein, und 50 % Merlot. In kleinen Eichenfässern (225 It Barrique) muss der Cuve Wein noch ein Jahr lagern, bevor er in die 0,75 lt und 1,5 lt Flaschen gefüllt wird.

Eigenschaften: Im Geruch leicht an Gras, wilden Wein, sowie an schwarzen Johannisbeeren erinnernd, überzeugt er durch sein tiefes, nobles Aroma. Drei harmonische Weine werden zu einem Cuve. Farbe: granat- bis dunkelgranatrot, trocken samtig, voll mit angenehmer Gerbsäure und vielen Aromen. Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre; Südtiroler Qualitätswein Serviertemperatur: 18-20 °C.

Empfiehlt sich sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild und pikantem Käse. Ein Wein für Geist und Seele.

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